酒喝多了，肯定会醉的，如果不醉人，那就不叫酒了。俗话说的“喜酒不醉人”，到底是怎么一回事呢？
据考，此俗语来自两个说法。
一曰，春秋战国时尚无桌椅板凳，招待客人，都是席地而坐，把酒对饮。因盘腿坐在地席上，重心较低，酒喝多了，也没有头重脚轻的感觉，顶多歪身就寝，不会摔跟头，没啥危险。此曰：“席地而酒，多不坠人”。本意是“席酒不坠”（坠：下沉、沉重），时间一长，却传成“喜酒不醉”，居然动了两个字。所好的是，语音尚未改变太大，后逐渐被人接受并演变成为欢庆之宴的劝酒语言。
二说南唐时期，饮酒成风，当时有个不成文的规矩，叫做“醉不加罪”，说是喝醉酒的人，犯点小错，是不受惩罚的。连李煜的《浣溪沙》中也有“酒恶时拈花蕊嗅”的描写，可见酒喝多了，沾花惹草不算啥事。“新婚三天无大小”，就是放纵人们喝酒欢庆。有一回，后主封妃，文武百官三日共贺。有个武将酒后失态，居然扯了一下后妃的裙子，后妃哭泣着要求后主惩治，后主明知有“醉不加罪”的规矩，本不想理睬，可后妃撒娇，坚持一定查办，后主心想：治人容易服众难啊，必须得找个理由。苦思冥想后，他决定以俗语破规矩。果然，武将一开始就以“酒喝多了”为由，要求赦免。但后主说：“人逢喜不累，酒逢喜不醉。分明是你心怀叵测，欲辱我主，借酒闹事，来人，将他砍首！”……
从此，“酒逢喜不醉”演变成“喜酒不醉人”，并以圣上口喻的方式，流传到百姓家。
