蟳埔是古刺桐港的海交要津，是一个以捕捞业和滩涂养殖为主的沿海渔村，其浓厚的民俗风情与独特风味的“蟳埔蚵”一起名闻遐尔。现存蟳埔民间习俗诸多，而与惠安女、湄洲女并称福建三大渔女的蟳埔女的奇特习俗，更构成了闽南沿海的一大民俗奇观。
蟳埔女的习俗是繁多的，本文仅撷取其中部分与众不同的奇异习俗，仅供学术研究探讨。蟳埔女的装饰被称为‘民主头、封建肚’：它的头发在脑后梳成圆髻，髻中横穿一支“骨髻”，插上几朵五颜六色的鲜花，再盘上几串四时鲜花，嫣紫姹红、争芳斗艳；它的服饰是典型的“大裙衫、阔脚裤”，且盛行“青衫黑裤”；其所佩首饰以“丁香”较具特色，据传蟳埔女的头饰及“丁香”存有泉州“海丝”的遗踪。蟳埔女的婚俗，从沿村大道送“订婚礼”到结婚时浩浩荡荡的送“嫁妆盘担下”队伍及至分赠全村鲜花以及新娘“入门黑”、“换肠肚”、“焗干家”等习俗特色颇浓。蟳埔女生男孩、造大船、“起大厝”是较重大的喜庆节日，“蒸喜饭”、“送更”、“洗契”、“印龟结粿、汆鸡蛋”及“竖龙骨”、“安龙目”、“出龙”直至“奠基、上梁、安门、入厝”等习俗奇异。蟳埔女过年的“新娘花”，“年夜饭”也是蛮有特色的。至于蟳埔女的民间信仰繁多，缘于她们生长于海、水之间，出于对祈求平安的强烈欲望，其民间信仰习俗也有其特色。
蟳埔女吃苦耐劳、心灵手巧，蟳埔女的诸多奇俗民情颇得探索；蟳埔蕴藏着丰富的人文资源，颇具挖掘、整理、研究价值。
