县境内有保安、东乡、撒拉、回、汉、土、藏、维吾尔、羌、蒙古族等十个民族，少数民族占总人口的52．1％。
保安族一般是整村连房密集居住，一家一院。房屋多为土木结构的土平房，有出檐和挑檐之分。出檐房比挑檐房多一道檩柱，比较宽敞，正房坐北向南，一门两窗。保安人喜睡热炕，炕上多铺毛毡，炕墙周围装板、挂炕围。炕上安放炕柜和板箱，装衣服杂物。家家备有炕桌，有的还有高、低八仙桌，供吃饭、喝茶、待客用。
