饮酒闻竹香

作者:原创时间:2022-06-15
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对于真正的嗜酒者,除了会品酒外,还要会欣赏酒具。酒具与酒一样,有着悠久而丰富的文化历史。而竹酒具作为酒具中的一大精品,一直流行于南方少数民族地区,如珞巴族、傣族、景颇族、阿昌族、彝族等都盛行以竹筒盛美酒、以竹杯饮酒的习俗。

竹酒筒

竹酒筒是一种集盛具、饮具为一体的酒具。以竹筒盛酒,酒中渗透了丝丝缕缕的竹的芬芳清香,别有一番风味。最普通的竹酒筒是单节酒筒。选择竹林中已成材的竹子,根据容量大小的需求,截取其中一节,保持两端的竹节完好无损,锯截为两段,一段较长,作为竹酒壶,是盛器;一段较短,稍微挖长1厘米左右长的内壁,作为酒壶的盖子,再在酒壶口的外壁也凿去1厘米左右长的外壁,酒筒的两段即可紧密套合。饮用时,拧开筒盖反置为杯,倒入美酒即可开怀畅饮。为便于携带,可在竹酒筒上勒一凹槽,在凹槽处系上绳索,即可控系腰际或挎在肩上。这种竹酒筒在南方少数民族聚居区随处可见,景颇山寨称之为“皮吞”,是居家或外出田猎必备的器物。

竹节酒壶

竹节酒壶取材于山野中自然弯曲的竹子,一般是截取三节为一段,较粗的一端为壶,保留底部竹节的完整无损;上端的竹节凿孔,以装酒和倒酒;较细的一端用刀削成斜口,是为酒壶的“流”;中间弯曲的竹节,把两侧壁挖弃,唯剩项背梁作为酒壶的把柄。这种竹节酒壶浑然天成,美观大方,经久耐用。竹弯扭屈折,已难为材,而民族兄弟却能因材致用,这反映了许多民族中“再不好的东西也会有一点好处,再无用的东西也会有一点用处”的辩证思想观念。制作与运用竹节酒壶的过程,是诸少数民族在成长过程中“摹拟自然物造型的痕迹和直接利用自然物的遗风”。

竹酒杯

竹根酒杯极富生活情趣和艺术韵味。滇南、滇西的许多世居民族都能制作和使用竹根酒杯。他们将埋在上下的竹根挖出晾干,把侧根、须根削去,再把主根挖空为容器,将外部打磨光亮即可。这种竹根酒杯,依据竹子主根的自然长势制成,富于山野之趣;同时,其外部的侧根、须根被削弃后,杯壁上留下若干呈同心圆状的疤痕。这种一连串的同心圆错落有致地排列在酒杯外壁,自然装饰了酒杯,使整只酒杯拙朴可爱,展示了趣然天成的民族民间艺术的特色。滇西峡谷中的傈僳族、怒族、独龙族都善于制作并喜爱使用这种竹根酒杯。

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