梅花螳螂拳的文献记载始于清代李秉霄。据莱阳县志所记，李秉霄是清朝乾隆莱阳赤 山史家河人，是清朝顺治年间兵部右侍郎李赞元第十七代后人。据李赞元的第十五支家谱 载：“李姓是从福建迁至海阳县凤城西关，其子则分布莱阳、海阳各地。”传李秉霄于乾 隆年间随父宦游南中，有大盗某甲于狱中得危疾，已昏不知人，典狱以告官命出之，秉霄通医理，过试其脉，买药饮之，盗汗出而苏，夜半伺隙潜循。其后大盗将生平所学传授， 艺成而盗不复至。而其艺正是王郎所创之螳螂拳，师承过程史无记载。李秉霄原从文考取 贡生，后弃文从武，苦练经年而成螳螂拳一代宗师。因其使用双钩出神入化，故人称“李二钩”或“二钩爷”。根据“县志”和“螳螂拳谱”记载及有关传说，李秉霄是螳螂拳的主要传播人。
李秉霄传于赵珠，字起禄，清嘉庆年间莱阳赤山村人。赵珠自小攻文习武，文才横溢，武艺超群，尽得李秉霄真传。赵珠的螳螂拳环环相绕，招招相扣，恰似梅花朵朵，瓣瓣相连，故此称为“梅花螳螂拳”。据“莱阳县志”记载：“大赤山赵珠，其（李秉霄）高弟子也。珠年老，尝跌坐床上。剧盗卫三素耳其名，遽入爪探其睛，珠手挥之，跌床下，不敢少动。”赵珠传艺于梁学香。
梁学香，字书圃，海阳县发城乡榆山夼人，生于清道光年间（1810年）。外号“梁一 眼”，家中堂号“德顺堂”。其身材瘦小，但极为灵敏，因聪明勤奋，博学多才，故武学 造诣非凡。曾在比武中一拳置对方于死地，因此亦有“梁铁锤”之称，并从此声名大振。
梁学香半生以保镖为业，凭螳螂拳旗号闯荡江湖无敌手。梁学香不但精通“梅花螳螂拳”，他对“太极拳”也有极深的研究。他将“梅花螳螂拳”的主要技法与“太极拳”的精要融合，创编了“摘要”拳，“摘要”成了螳螂拳的精华，历代拳师不轻易外传。从此时起，“梅花螳螂拳”又称为“太极梅花螳螂拳”或简称“太极螳螂拳”。梁学香不但将“梅花螳螂拳”技法创新，同时也是“梅花螳螂拳”蓬勃发展的奠基人。他打破螳螂拳单传习惯，传艺极广，先后在海阳、莱阳、栖霞、黄县、文登、芝罘、荣成、牟平等地授徒。其在烟台地区的部分徒弟有：梁敬川（梁学香之子）、郝宏，姜化龙、李明环、孙碤、石古都、王承志、王桂芳、蒋老七、修坤善等人。而据香港赵竹溪太极螳螂门人所载，赵竹溪师承迟守进、任丰瑞，而迟、任二人师从孙元昌，而孙元昌正是师承梁学香（香港记载为梁树香）。由此可见，香港赵竹溪太极螳螂其源流也是出自梁学香。梁学香将生平所学，写下了“螳螂拳谱”一书，为“梅花螳螂拳”的发展奠下了理论基础。笔者在去年与山东省烟台武术协会的交流活动中，有幸见到了梁学香所写的“螳螂拳谱”。“拳谱”除了论述螳螂拳理外，主要有三套拳谱，就是“棚补”（崩补）、“乱接”、“分身八肘”，从中可以看到梅花螳螂拳发展过程中的根据。自梁学香之后，“梅花螳螂拳”发展至今已如浩瀚大海，传人不计其数。在此谨列山东省郝宏、姜化龙二大主流及赵竹溪、鲍光英南传发展的概况。
