怎么做锅巴

制作方法 锅巴

怎么做锅巴,吃剩的大米饭可以有很多方法变成美食,如我们常吃的蛋炒饭、蛋包饭,当然还可以利用剩下的米饭加工成锅巴,下面我们就一起来看看大米饭怎么做锅巴;

制作锅巴需要准备以下材料,米饭、芝麻、干淀粉、油、保鲜袋;

1、米饭中加入两茶匙油,搅拌均匀,放入微波炉中,以中火火力加热1分钟,取出;

2、在加热过的米饭中加入干淀粉,芝麻一起搅拌均匀,揉成团,和好的米饭团放在保鲜袋里擀成薄片,这样可以擀得更薄,且不会粘黏在擀面杖和板子上;

3、把锅巴薄片平摊在微波盘中,放入微波炉中,以中火火力加热4分钟;

4、取出加热好的锅巴片,用刀切成菱形块或其他形状的小块,5、用大火烧热锅中的油至六成热,放入切好的锅巴块,炸至淡金色捞出,沥去油分,美味的锅巴就做好了;

在吃的时候可以淋上热腾腾的海鲜汁或者是番茄汁,这样味道会更好,当然,我们在制作锅巴的时候可以根据个人的口味加入不同的食材,如孜然、肉沫、辣椒粉以及各种香料,这样就可以制作出不同口味的锅巴。