一.小年辞灶
腊月二十三这天被定为小年,也就意味着年开始了,小年的主要的任务就是"辞灶".
所谓"辞灶",就是送灶王爷上天.依稀记得奶奶在送神(灶王爷)的时候,嘴里念叨:"灶王爷,上西天.骑马去,坐轿来.只说好,不说歹,过了7天再回来."这是有讲究的,为什么呢?春因为在北方农村,灶王爷(纸像)在大年三十那天,被供奉在厨房灶台的墙面上方.这一供,就是一年,也就是到来年的腊月二十三,被送往西天.这里的送往,就是将灶王爷(纸像)烧了.烧的时候,嘴里要念念有词,也就是上面提到的奶奶送神时说的.更重要的一点就是糖瓜,小时候,盼望着春节,也就是盼望着小年的糖瓜了.糖瓜就是一种糖制品,白色的,做的样子像南瓜似的,很小,很甜.在将灶王爷送上天之前,先用糖瓜供奉一下,同时在灶台上也供奉一些豆子和柴草.豆子和柴草是供奉给灶王爷的马的。
为什么用糖瓜来辞灶呢,这是因为,在民间流传着,每家的灶王爷在被送往西天后,他都要向玉皇大帝报告每家的情况,报告这家的生活情况,有没有粮食浪费呀等等,家家户户的灶王爷因为在这家住了(守护)了一年,对这家的情况很了解.为了让灶王爷上天后只说好话,就用糖瓜来祭灶.因为糖瓜很甜呀,用奶奶的话说,就是甜住了灶王爷的嘴,他就会和玉皇大帝只说这家的好事,不说坏事了,来年呢,这家生活就会很好.
还有一点就是在这一天家家户户蒸粘糕,供奉灶王爷.粘糕有粘玉米的,糯米的,粘高粱的.里面加上枣.据说蒸粘糕也是为了粘住灶王爷的嘴,以免他在玉皇大帝面前说坏话.
