节日时段
由头人公布时间和地点
庆祝方式
新米节，是佤族人民最喜爱的节日。在谷子刚成熟的时候，各家各户根据头人公布的时间和地点，先到地里采摘一把“头谷”拿回家中。一部分放在备好的谷仓里或屯箩里，另一部分舂成新米，煮一锅饭，打出7 碗，饭头上各放一块大肉，再打7 碗水酒，一同放在供台上，请天神、地神、山神、谷神、列祖列宗来享用。又点亮7 根香火，念经老人就位做奠祭仪式。接着把供过的新米饭先请老少品尝。佤族认为，老人和小孩是世界上最“干净”的人，这样做，是对神仙、祖先的尊重，对老人和孩子的珍爱。夜幕降临，同胞们聚在一起，围着灼灼的篝火，伸出油亮的手臂，踏着木鼓强烈的鼓点，韵着调子，通宵达旦地欢度新米节。若有远客，主人便请客人共度良宵。他们把最上等的水酒，最上等的鸡肉烂饭端上来让客人品尝。让你感知这个民族的豁达和忠厚。
新米节的第二天，全寨青年出动修道搭桥，准备好驮运新谷进寨的道路。妇女们更是不闲着，修补谷，屯箩、蔑笆、打扫楼内外的尘土，浆泡棉毯，清洗物件；小孩子好似泥鳅没头没脑地往河里钻。新米节的最后一天，人们尽兴欢乐，青年男女吹着悠扬的口弦，各自寻找着喜爱的情侣。
三天过后，人们便开始了紧张的秋收。
来源：国家文化网；
