番茄火锅的锅底怎么做

作者:原创时间:2022-06-27
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食材:西红柿、番茄酱、葱、姜、蒜、香菇、八角、白砂糖、盐。

具体做法如下:

1、葱、姜、蒜切好,西红柿去皮切成小块,食材备好;

2、倒油入锅,放花椒葱姜蒜爆香,倒入番茄酱小火翻炒;

3、番茄酱炒好再放入西红柿一起炒,小火炒到西红柿出汁后,根据个人口味加量加入白糖或盐;

4、倒入水,放入香菇、八角和葱段,待开锅后番茄锅底即完成,可以放入自己所喜爱的食物进行涮煮。

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