常温的水，结冰大概3小时左右；温水结冰，需要2.5小时（温水结冰更快）。热量流失速度越快，结冰时间越快。与物体自身温度成正比，温度高的水，比温度低的水结冰时间花费长。
冰的特性水的热涨冷缩是反常的，水在低于4度是是热缩冷涨，导致密度下降，而大于4度时，则恢复热涨冷缩。这水是最重要也是最奇特的特性之一。
这是保障生物存在的很重要的一点，当水结冰的时候，冰的密度小，浮在水面，可以保障水下生物的生存。当天暖的时候，冰在上面，也是最先解冻。但如果冰的密度比水大，冰会不断沉到水下，天暖的时候也不会解冻，来年上面的水继续冰冻，直到所有的水都成了冰，那所有的水生生物都不会存在了。
