主料：面粉250g，韭菜400g，蚬子肉适量。
辅料：油适量，鸡蛋3个，盐适量。
做法：
1、鸡蛋打散炒熟，不要炒老了，炒熟后晾凉，韭菜洗净切碎后倒入油拌匀，鸡蛋碎凉后放在韭菜上；
2、生蚬子肉洗干净切碎；
3、蚬子肉放入韭菜鸡蛋里，放入少许盐调味；
4、面拌馅前活好醒一会儿，开始包；
.5水烧开，开煮，煮熟即可。
