各行业都有自己的行会组织，定期供奉祖师。现将1949年前湘乡部份行业会的祖师、会期、会址列表于下：
行业 祖师 会期 会址 成立时期
染布业（梅葛会） 梅葛 九月初九日 北门梅葛堂 明末
木泥瓦业（鲁迅会） 鲁班 六月初六日 昆仑桥鲁班庙 1664年
绸布业（财神会） 赵公名 三月十五日 经苇堂（店员）
经纶堂（店主）
南贷业（雷祖会） 雷祖大帝 六月二四日
码头业（箩业会） 扬泗将军 三月十五日 镇湘楼 明清之际 六月初六日
国药业（药王会） 孙思邈 三月二十八日 北正街药王庙 同治
缝纫业（轩辕会） 轩辕 九月十五日 四牌楼轩辕殿
理发业（罗祖会） 罗祖 七月十三日 南门罗祖殿 乾隆
铜铁业（太上老君会） 李耳 二月二十五日 清初
酿酒业（杜康会） 杜康 九月初九
烟丝业 湘闽堂
豆腐业（淮南会） 十初四日 清初
茶业 陆羽
笔墨业（蒙恬会） 蒙恬 二月初八
书纸业（蔡伦会） 蔡伦 明朝前
瓷业 桐望堂
旅店业 宾兴堂
屠宰业（张飞会） 张飞 南正街务门前两处
学子会 孔丘 八月二十八日 学宫（孔庙） 乾隆
戏班 李隆基 六月二十四日
