满族十分讲究婚娶中的礼节仪式、旧时有很多繁琐的规定，如看门户、装烟礼、放定、聘礼、 茶、换盅、送日子、开剪等。而婚嫁中的食俗则是这些仪式中的重要组成部分。男方主要有以下方面礼仪：
聘礼中的食物必须成对成双。“迎门盅儿”。婚礼这天，男方要迎着门，给新亲长辈行礼敬酒，因为新郎站立的位置处在门内正中外，故称“迎门盅儿”。敬迎门盅的方式有两种，一是送亲太太来时，新郎在这儿打千儿（单腿下跪，一种满族礼节)，然后敬酒；再就是吃酒的客人来时，新郎也在这儿打千儿敬酒。送亲太太和吃酒的客人来到男家时，男家设专人将这些人请进去。这时，茶房里一声唱礼声后，新郎在红毡上打千儿敬酒，并向新亲敬下马酒三盅。
抬食盒儿。是盛装酒席菜肴的盛具。由轿子铺准备，长方形、有多层，每层高约50厘米，宽约40厘米，长1．4米左右，两旁有立柱，上安横梁，衡量下的木头口上方贴着大红喜字。婚礼举行的这天，男方要为女方准备一桌丰盛精美的酒席，叫“谢亲席”。各式菜肴均装入大食盒中，由两人抬着送去。这是婚礼中的一种必要仪式，是让养育女儿的人家心安，感谢其养育之恩。现在已没有送谢亲酒席之俗，但有送“离娘肉”的。
谢媒席。办喜事这天，男方为了酬谢媒人也为媒人送一桌与谢亲席一样规格的酒席，送法也相同。但也有以圆笼盛装，由一人挑着送去的。
