蒙古民族的节日礼宴有敬酒、劝酒、祝酒的习俗。在酒宴开始之时，一般要唱着赞歌敬酒三巡，并诚挚地请客人干杯。蒙古民族历来有跪着劝酒的习俗，客人不饮干，劝者不起立。按照蒙古民族的传统习俗，客人饮酒必须一饮而尽，否则被认为看不起主人。这种习俗可以追至古代。蒙古民族的劝酒往往通过情真意切的歌唱表达出来，唱歌与劝酒是同时进行的，往往一人主唱之后，大家举杯合唱，然后大家一起干杯，如此数遍，酒意酣畅。蒙古民族的礼宴上有敬神的习俗。据《蒙古风俗鉴》描述，厨师把羊割成九个相等的肉块，“第一块祭天，第二块祭地、第三块供佛、第四块祭鬼，第五块给人，第六块祭山，第七块祭坟墓，第八块祭土地和水神，第九块献给皇帝”。
