蒙古民族所摆的礼宴是按年龄分成等次的。为六十一岁和七十三岁的老年人祝寿，招待至尊的宾客或大型喜宴时，每张桌上都有一只整羊；为四十七岁到六十一岁的长辈祝寿时，设小型家宴只上胸椎；为四十七岁的长辈过生日时带上三根肋带的腰背和胸椎，同时用这只羊的手把肉招待女客人；为二十五岁的人过生日，招待女客人，以及为新郎举行茶会时，只上卸下胸骨叉的胸脯和直肠、大肠；为远出的人送行、看望姑娘、为辈份大的十三岁小孩和辈份大的二十五岁的年轻妇女过生日时，都送整只绵羔羊。
