过端午,中国人的习俗是吃粽子。说到粽子,乡里邻里的姑姑妈妈们是最拿手不过了。MM们想不想也学习一下包粽子呢?
令人垂涎欲滴的大肉粽
原料:
猪肉、糯米。
做法:
1、米提前一夜浸泡。箬叶洗净,棕树叶子洗净焯烫一下,撕成窄条;
2、猪肉切小块加生抽,老抽,盐,糖,五香粉,料酒拌匀,腌制半天。
3、腌好的猪肉与沥干水的糯米拌匀。
4、包的时候同样为一勺糯米,加几块猪肉,再盖一勺糯米,包起来即可。
5、水开后下粽子,大火半小时,中火1、5小时。