好吃有简单的炒河虾做法为：
1、准备好河虾、油、干辣椒、大葱、蒜瓣、生抽、料酒、姜、胡椒粉等；
2、河虾洗净，剪去两侧长须；
3、加入料酒腌制；
4、锅内倒油，加入干辣椒、大葱、姜炒香；
5、倒入腌制好的河虾，翻炒；
6、河虾变红之后放入大葱一起翻炒1到2分钟；
7、加入盐和胡椒粉调味即可。
