排骨汤热量有39大卡(163千焦)，单位热量较低。每100克骨头汤的热量约占普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的1%。食物热量表，是根据单位数量（如100克）的食物中所含的热量，绘制或列出的一览表便于饮食保健参考。不同的食物有产生不同的热量。
