1、麦片：麦片所含的纤维质，是水溶性的，有助于降低血胆固醇。也就是因为这种纤维质的特质，所以煮出来的食物是成糊状的。 燕麦还有一个特质，即它含天然防腐剂，可以使贮存的时间增长而不用加任何化学物品。
2、豆奶 ：豆奶被西方营养学家称作“健脑”食品，因为豆奶中所含的大豆磷脂可以激活脑细胞，提高老年人的记忆力与注意力。 磷脂是人体细胞构成的基本物质之一，是组成大脑细胞和神经细胞必不可少的成分。生物体中磷脂的代谢与脑的机能状态有关。人在服用大豆磷脂后，经过体内水解而生成胆碱、甘油磷酸及脂肪酸，具有较强的生理活性和营养价值。
3、由于豆奶的脂肪含量比牛奶低，而燕麦的蛋白质较为丰富。但是食物吃多了都会发胖。
