啤酒鹅所需材料:鹅1500克、啤酒三瓶、桂皮20克、冰糖10克、小红椒5克、大蒜10克、生抽20毫升、老抽10毫升、盐5克。
啤酒鹅步骤:
1、将鹅切块,放入油锅煸炒一下;
2、放入啤酒、桂皮、冰糖、小红椒、大蒜、生抽;
3、放入高压锅十分钟;然后小火慢慢收汁;
4、20分钟后出锅。