清蒸溪滑鱼用料:主料鱼300g,调料食盐2g葱2g姜2g料酒2ml。
清蒸溪滑鱼的做法:
1、鱼剖肚,去内脏,洗干净,切段。
2、葱姜均切小丁,待用。
3、切段的鳝鱼盘放于盘中,加料酒,葱姜,少许盐。
4、上锅蒸熟即可。