可以用糖炒黄豆吗怎么炒

作者:原创时间:2022-06-24
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可以。方法如下;

材料:黄豆、大颗粒白砂糖6匙、食盐适量。

1、将黄豆放水泡1小时捞出晾干,这样炒的时候不会爆皮,也不容易糊;

2、平底不粘锅烧干,放入豆子,小火慢慢翻炒;

3、豆子表面慢慢发黄时,加快搅拌速度;

4、至豆子完全金黄,撒两茶匙白砂糖,加入适量食盐,快速翻拌,若糖有融化现象,可离火搅拌,保持糖不融化还均匀裹在豆子上;

5、糖粒都裹在豆子上后就可停火,放凉味道酥脆微甜;

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