备料：鲤鱼一条、大料2粒、盐适量、葱适量、姜适量、辣椒丝适量、酱油适量、水适量。
做法：1、准备材料。
2、油热炝锅。
3、加适量酱油，添水。
4、添水后，放入鱼块，盖锅盖大火烧开，转小火继续炖10几分钟即可。
5、出锅前加盐，放香菜。
