在山东有些地方有种叶子称为“菠萝叶”，与菠萝没有直接关系，跟橡树结的果子差不多，叶子形状像巴掌，但比巴掌大得多，有种特别的香味，包粽子很好。
1、用菠萝叶子包棕子，大叶只需要两张，小叶要用四张，包棕子前一定要把叶子泡一泡，再放到热水里焯过之后才能用；
2、把几张叶子头摆在手掌中间，好像铺被一样；
3、抓把米放上，四周卷起、扎紧就行；
4、封口前，再捞点水放进去。
