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西米如何保存

保存 西米

西米怎么保存?

煮好的西米应该用凉水冲洗之后,再放到冰箱里冷藏保存。用凉水冲洗西米是为了洗掉西米上面黏黏的东西,冷藏保存的时候需要用保鲜袋或者保鲜盒将西米密封,煮熟的西米最好即煮即食。如果实在没吃完,也可以在西米中加入一些干净饮用水泡着,放在密封性好的保鲜盒中,冰箱冷藏保存1-2天;

开封的西米一定要密封、避光、低温保存,尤其在炎热的夏天,最好用保鲜膜包裹密封后,放入冰箱冷藏,时间不超过1个月,避免西米陈化,香味消退,注意定期将西米腾出来,晒晒装西米的容器,防止西米在梅雨和盛夏时节受潮变质。也可以在容器中放几片螃蟹壳或者是大蒜头,也能起到防潮防虫的作用。

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