主料:羊肉。
辅料:葱,蒜,干辣椒,植物油,食盐,鸡精,孜然粉适量。
汤爆羊肉的做法:
1、大葱洗净切斜刀,大蒜拍碎,干辣椒切成小段。
2、锅大火烧热倒入适量食用油,放入蒜粒和干辣椒煸香。
3、倒入涮羊肉片快速翻炒。
4、待羊肉炒到八成熟时,倒入切好的大葱,放入适量的盐、孜然粉、鸡精。
5、继续翻炒至熟后出锅即可食用。