炒虾需要焯水吗

作者:原创时间:2022-06-21
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炒虾需要焯水,焯水是食材预处理中很关键的一步,焯水用冷水下锅。

焯水是做饭的一道工序,指将初步加工的原料放在开水锅中加热至半熟或全熟,取出以备进一步烹调或调味。

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