种类如下：
早春黄瓜 ：分布于中国各地，是主要的温室产品之一。早春瓠瓜 ：是葫芦科蔬菜之一，播种时间一般在每年12月至2月上旬，需注意不要盲目从外地引进瓠瓜品种，因为不同的瓠瓜品种在同一个地区种植，很可能会因发生天然杂交而使果实变苦。早春西葫芦 ：需选择耐低温、早熟、高产、抗病品种。早春节瓜： 属葫芦科一年生攀援草本植物，是冬瓜的一个变种，在中国广州有300余年的栽培历史。有棱丝瓜：是早熟品种，茎蔓较细，在长日照期间播种仍能开花结果， 常能连续数节结果。
