切韭菜步骤:
摘韭菜:因为韭菜会参杂一些杂草和枯枝,因此要采摘干净;清洗:把采摘好的韭菜放入菜盆,用清水把韭菜清洗干净;切段:把韭菜用刀切成大小均匀的韭菜段。包饺子步骤:
把所有辅料切碎放在一起进行搅拌;把蔬菜洗净好切好,放入榨汁机加水榨成汁;把蔬菜汁倒入高筋面粉中搓成面团,放置20分钟;取少许面团揉开,然后捏出饺子皮;取适量辅料放入饺子皮,捏好密封;往锅内加入水并烧开,放入饺子;大火煮15分钟即可用勺捞出;在调料碟内倒入适量醋即可食用。