1、氧化应激反应是指体内氧化与抗氧化作用失衡，倾向于氧化，导致中性粒细胞炎性浸润，蛋白酶分泌增加，产生大量氧化中间产物；
2、氧化应激反应是由自由基在体内产生的一种负面作用，并被认为是导致衰老和疾病的一个重要因素。研究表明，抗氧化剂可以减缓氧化应激带来的危害。
