西葫芦也叫茭瓜，通常写成角瓜，是最常见的瓜类蔬菜。西葫芦含水量很高，维生素和矿物质含量相较于其他蔬菜明显偏低，是营养价值不高的蔬菜之一。脾胃虚寒的人慎食西葫芦，西葫芦和芦笋相克，会加重脾胃虚寒。但与豆腐宜搭，可以减肥美容。香芹为伞形科欧芹属的二年生草本植物，具有清爽的香味和鲜绿色。其食用部分为嫩叶和嫩茎，可生食或用肉类煮食，也可作为菜肴的干香调料或做羹汤及其他蔬菜食品的调味品。芹菜与鸡肉不可以一起吃，鸡肉性温，芹菜性凉，大量一起吃对健康不利。少量的鸡肉和芹菜一起吃，产生的副作用不明显。芹菜和甲鱼一起吃会影响营养吸收，会出现恶心呕吐腹痛等中毒现象，其中饮用橄榄汁可解毒。黄瓜中含有维生素C分解酶，芹菜中的维生素C会被分解破坏，芹菜与黄瓜一起食用会降低芹菜的营养价值。
