邢台的土特产有:内邱挂汁肉、八大碗、邢台道口烧鸡等特产,内丘挂汁肉,又名“炒肉挂汁”,是一道具有百年历史的“河北名菜”,是由河北省内丘县永盛魁饭庄在清朝时期创制的,该菜经过历代厨师的精心研制和不断创新,形成了“酱香醇厚、咸鲜微酸、精于制汤”的烹饪特点。
邢台市,简称“邢”,旧称邢州、顺德,位于京津冀区域冀中南地区中心,西依太行山与山西毗邻,东沿卫运河与山东相望,北连石家庄、衡水,南接邯郸,是中原经济区的北方门户。邢台市有3500年建城史,曾是商代祖乙之都,历史上四次建国、三次定都,素有“邢国故地、襄国故都”之誉,是中国北方最早形成城市的地区,在五万至十万年以前就有人类栖息繁衍,是仰韶文化发源地之一,在悠久的历史中,涌现出中医圣祖扁鹊、五代明君柴荣、唐朝名相魏征、宋璟,元代科学家郭守敬等众多历史名人。