豆渣是喂牛喂猪喂鸡的好饲料，但是豆渣里面含有很多的抗营养因子（胰蛋白酶抑制素、致甲状腺肿素、凝血素），其中胰蛋白酶抑制因子，它能阻碍动物体内胰蛋白酶对豆类蛋白质的消化吸收，造成腹泻，影响生长。因此需要煮熟，但是煮熟比较浪费人力浪费燃料，适口性差。经过研究发现，经过农盛乐em菌液发酵之后，豆渣中蛋白质能够得到有效降解,从而使豆渣中氨基酸态氮的含量得以大量提高，豆渣在除异味、改良口感、细化颗粒、纯化营养、阻碍因子、保质期等方面进行了改善。
