这六款饺子馅最适合三伏吃

作者:原创时间:2022-06-15
文档

2020入伏吃什么馅饺子这六款饺子馅最适合三伏吃

1、黄瓜馅饺子

黄瓜是夏季经常食用的瓜蔬之一,若吃腻了炒黄瓜或凉拌,不妨尝试一下新鲜的吃法:黄瓜馅饺子。不但清凉爽口,还能防暑、降压、预防心脑血管疾病。

做馅时,要将黄瓜擦成细丝,再略微切一下,挤出水,挤出的水不要扔掉,留在盆中备用。将两个鸡蛋加适量的盐打散在油锅中炒,一边炒一边捣碎,越碎越好,炒好后放凉。爱吃丰富馅料的还可以放一点豆腐。然后将放凉的鸡蛋、豆腐与黄瓜丝加入鸡精、葱姜末等,一起搅拌均匀待用。和面时把黄瓜水放进去,不但面会更加筋道,而且口味也更好。

2、马齿苋馅饺子

马齿苋又叫长寿菜,可消炎、清凉、解毒,有预防痢疾的作用,并对胃及十二指肠溃疡、口腔溃疡等病症有疗效。将马齿苋剁馅之后包饺子,做出来的饺子别具风味,受到很多人的喜欢。

将新鲜的马齿苋洗干净,然后放入开水中焯一下,去除清水中过一遍,弄干净十分之后切碎备用。将马齿苋和其他的饺子馅搅拌均匀,就可以包饺子了。

3、香菇馅饺子

香菇是“四大山珍”之一,有“植物皇后”的美称,对于气血亏虚、经常乏力的人有调理作用。《本草纲目》记载:“蘑菇可以益胃肠,化痰理气”。

准备好包菜一颗、香菇适量、十三香适量、食盐适量、生抽两勺、熟食用油适量、鸡精一勺。包菜切碎;香菇洗净切碎;加入适量熟食用油;加入十三香粉;加适量食盐;加少量鸡精。滴入少量生抽搅拌均匀,包菜香菇馅就做好了。

4、角瓜鸭肉虾仁馅水饺

对于老年人,以滋补肾气和滋阴养颜为主,往年这个季节老年人会出现阴虚、火旺等症状,在选择饺子馅上,以清淡为主,白菜、芹菜、角瓜、冬瓜都是不错的选择。他为老年人推荐一款鸭肉虾仁角瓜馅的水饺,有助于老年人提高免疫力,补充蛋白质和锌等元素,但注意一点,角瓜馅的饺子,不用蘸醋和酱油,应该蘸姜汁。

5、鸡蛋鱼肉西兰花水饺

针对暑假里天热、容易造成儿童缺铁缺锌,炒熟的鸡蛋黄配上鱼肉、少许西兰花作为馅料,能补充钙和卵磷脂,能提高孩子注意力。

另外,冯权提醒市民,很多人都把喝饺子汤和吃饺子的顺序弄反了,其实应该是吃饺子前先喝饺子汤。潮湿闷热的伏天里,佐饺子的小菜也尽量选爽口不油腻的,比如蒜泥蒸茄子、芝麻酱拌穿心莲。

6、胡萝卜木耳猪肉馅

胡萝卜一年四季都有,没有明显的季节区分,不过在天热的时候,特别是夏季,胡萝卜的营养价值更高。

因为夏季胡萝卜的营养素含量比其他季节来的更饱满。此外,夏天吃还可以防晒,β胡萝卜素转变为维生素A以后,可以起到保护皮肤、防止晒伤的作用。

将胡萝卜、木耳、猪肉混合在一起,加适量的油和盐拌匀。为防出水,在调馅的时候,菜不要一次性倒到肉馅里搅拌,可以逐渐加,再搅拌,在这个过程中,菜里的水分会慢慢被肉给溶解吸收,营养流失减少。

显示全文
夏至意味着什么意思 南方人立夏必备美食及寓意 立春可以上坟吗 上新坟是立春之前还是之后 24节气之夏至养生要注意哪些 夏至养生谨记8要点 芒种代表人生的寓意 芒种节气的文化寓意 中伏是最热的时候吗 怎样计算入伏日期 每年入伏的时间是如何计算的 今日小满要做什么 小满特色的民俗活动盘点 重庆立夏吃什么传统美食 立夏这天重庆人要吃的食物 惊蛰吃梨的讲究 夏至节气的特征有哪些 春分是中国的传统节日吗 春分是几月几日前后 芒种有什么寓意 小暑是初伏入伏第一天吗 今日惊蛰是几点 小满唯美古诗词鉴赏汇总 夏天为什么头伏饺子二伏面 小满吃什么食物养生 夏至前面是哪个节气 夏至前一个节气是什么 二十四节气春分节气特点是什么 入伏后吃姜能不能驱寒 三伏天吃生姜去寒气吗 芒种这天人们需准备的传统美食 北方地区春分时节吃什么 三伏天可以给孩子吃什么 三伏天宝宝饮食注意事项 小暑和大暑分别是几月几日 5款伏天滋补祛湿汤品推荐 三伏天吃狗肉有什么好处 入伏吃狗肉好吗 小满象征着什么 赞美夏至诗句集锦