中伏是什么意思
中伏是三伏的第二伏。也称二伏。通常指从夏至后第四个庚日起到立秋后第一个庚日前一天的一段时间。唐皎然《五言奉和陆使君长源水堂纳凉》：“六月正中伏，水轩气常凄。”宋惠洪《夏日陪杨邦基烹茶分韵得嘉字》：“炎炎三伏过中伏，秋光先到幽人家。”宋曾巩《苦热》诗：“忆初中伏时，怫郁炎气升。”参见“三伏”。
三伏天的解释：
三伏的具体日期是由节气的日期和干支纪日的日期相配合来决定的。我国传统的推算方法规定，夏至以后的第三个庚日、第四个庚日、分别为初伏(头伏)和中伏(二伏)的开始日期，立秋以后的第一个庚日为末伏(三伏)的第一天。庚日是干支纪日中带有“庚”字的日子如庚子、庚寅、庚辰……每年的《农村年书》中登载着这样的日期。
因第三个庚日、第四个庚日即为初伏和中伏的第一天，而每个庚日之间相隔10天，所以，初伏的时间为10天，末伏规定也是10天。中伏时间有长有短，可能10天，也可能20天。每年夏至节气后的第三个庚日(初伏)出现的迟早不同，故中伏的天数也不相同，于是就了有些年份伏天30天，有些年份40天的差别。
三伏天出现在小暑与处暑之间，是一年中气温最高且又潮湿、闷热的日子。
中伏是最热的时候吗
是的，三伏天里，中伏是最最热的时候。中伏最突出的特点是热，而且是又湿又热，典型的“桑拿”天气，让人想喘口气都觉得难受。
中伏为什么最热
夏季热在三伏，而三伏里以中伏最热。
入伏后，地表湿度变大，每天地面吸收的热量较多，散发出来的热量较少，地表层的热量累积，所以一天比一天热。慢慢到了中伏，地面积累的热量达到最高值，天气就最热。加之夏季雨水较多，空气湿度大，水的热容量比干空气要大得多，这也是三伏天闷热的重要原因。在七八月份，副热带高压加强，在副高的控制下，高压内部的下沉气流，使天气晴朗少云，有利于阳光照射，地面辐射增温，天气就更热。
中伏除病根
中伏和头伏、末伏不一样，40天三伏养生期到了中间的部分，承上启下的转折点20天，三伏天本身很炎热，外加我们身体出汗多，消耗大，很容易出现疲劳、消化功能减退的情况。就是在这种转折的时候，如果不通过膳食进行调整，吃得不对，很容易导致免疫力降低，引起疾病，人体健康就滑向了疾病那一端。
比如很多“病根儿”都是三伏天落下的，我们身边有一些人觉得天气热，爱吃冷饮，又不加节制，久而久之就造成了胃寒，生出了胃病。所以，这些人夏天一过，总是胃痛、消化不好，还找不到原因，其实这就是三伏天落下的病根儿。
中伏应吃四豆汤
在中伏到末伏之间，气温将到达一年的最高点。喝一碗四豆汤不仅可以调和百病，还有具有消热解暑、生津益气的功效，且男女老少皆宜。
赤小豆含蛋白质、脂肪、糖类、磷、钙、铁，维生素B1、B2，能健脾利湿，散血，解毒。而黑豆性平、味甘;归脾、肾经;具有消肿下气、润肺燥热、活血利水、祛风除痹、补血安神、明目健脾、补肾益阴、解毒的作用。
扁豆健脾胃，清暑湿，用于脾胃虚弱、暑湿泄泻、白带。绿豆中的多种维生素、钙、磷、铁等矿物质都比粳米多，营养丰富，有清热解毒、养血安神等作用，尤其适合夏季实用。最好甘草能补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，调和诸药。
材料：赤小豆、扁豆、绿豆、黑豆各30克，甘草6克，食盐或冰糖红糖适量。
步骤：
1、各豆和甘草浸泡，并洗净。
2、一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗量)，武火煲沸后，改用文火煲约2小时，调入适量食盐或红糖即可(亦可淡服)。
Ps：此量可供3——4人食用，亦可贮藏冰箱作冷饮。
