加入少许醋和生蒜,会减轻苦味。
猪肉大葱饺子做法:
材料
面粉,猪肉馅,香葱,韭菜,盐,饺子馅调料,生抽,熟油,香油,料酒,水
做法
1、猪肉馅,加两小勺水,香葱,加盐、饺子馅调料、生抽、熟油、香油、料酒搅打上劲儿,放入冰箱腌制一会儿
2、韭菜洗净,切碎末
3、把韭菜放入肉末中拌匀(韭菜在最后放,这样不出水)
4、面粉加适量水和成光滑面团,盖上保鲜膜静置半个小时
5、把面团揉成长条,揪成小剂子,擀成饺子皮
6、用饺子皮包入馅料即可