田螺怎么炒好吸出来

作者:原创时间:2022-06-17
文档

买回来的螺丝清洗干净表面的泥土,水里放几个生锈的铁钉养两天吐泥沙,期间勤换水。吐沙好的螺丝用刷子再仔细清洗一遍,用刀背敲掉尾部,也可以用钳子夹。

准备一个八角,干辣椒,生姜,紫苏叶。锅里烧水,加入料酒,倒入螺丝煮开,水开后煮2分钟,记得是冷水下螺丝。捞出沥干水分备用,不要过冷水。

起锅烧油,放八角生姜干炒出香味,倒入螺丝大火翻炒2分钟,加入干辣椒继续翻炒出辣椒香味,干辣椒不可炒过久会糊黑。加入啤酒一瓶,水没过螺丝即可,盖盖煮开,根据个人口味加盐鸡精耗油生抽等调料,紫苏叶,翻炒均匀差不多收干汤汁时就可以出锅了,留点汤汁吃的时候更好吃。没有紫苏叶就用香菜葱花。

炒田螺不能煮太长时间,不然会吸不出来,肉也会变硬。焯水加爆炒加水煮的时间控制在5-8分钟内口感最好,也能充分杀死寄生虫。用啤酒煮肉嫩没腥味。

显示全文
2又4分之3的分数单位是多少 个人自酿啤酒犯法吗 两圆公共弦怎么求 请问安徽在古代怎么称呼啊 安卓上养猫的软件叫什么 鱼刺卡进舌头会溶解吗 黄山奇石表达了作者对什么之情 悲鸣求救是什么生肖 新劳动法工伤认定范围是什么 斑马会员里的东西是真的吗 风云2中屠龙的7中武器都是什么 有机玻璃用什么胶水粘的牢固 和平电影院怎么样 什么叫转继承 活期存款利息支出会计分录怎么写 如何分辨带鱼好坏 鄱阳湖属于典型的什么生态系统 汽车贷款符合条件容易批吗 漕湖里面可以钓鱼吗 法拉利是哪个公司旗下的品牌 植物黄油动物黄油有什么区别 华为p10plus屏保怎么换 建账一定要有实收资本吗 微粒贷无力偿还后果有哪些 计算机属于什么专业类别 范成大是谁 抵押担保范围是什么 单反跑焦是什么意思 宴请的4m原则是什么 酱烧茄子 红色脸谱象征着什么 护发素的主要成分是什么 纸巾是用什么做的 求师徒类虐心的仙侠小说 电瓶车一般充电几小时 窗户断桥铝是什么意思 床母指的是什么 什么是四舍五入法 高级政工师是什么职称 不吃晚饭的危害有多大