安徽于1661年从江南省分出,1667年,清康熙六年始建省,由原江南省分治安徽,江苏两省,从原江南省的安庆府、徽州府各取两个首字,简称为“安徽”,首府定于安庆府,安徽地名由此出。又因东周时期安庆是古皖国所在地,而“皖”为“美好”之意,故安徽省简称“皖”即由此而来,象征着江淮大地永世美好而繁盛。
安徽汉代属扬州和徐州,唐代属河南道和淮南道,宋代分属于京西北路、淮南东路,淮南西路,元代属于河南江北行省,明代属于南京直隶,清代设立安徽府。