制造一块完整的手表，要求由众多专家进行无数道工序，包括工程师、设计师、打磨师、装配师等，甚至还有雕刻师、珐琅师、珠宝师，这些手艺娴熟的角色渗入到手表的外观或者机芯制作的不同环节。在高级制表中，除了要有“过人技术”，还必定在打磨上花费一番功夫，并将此程序视为指标过程中不可或缺的一道工序。
“打磨”常常被认为是区别高低价表的重要因素，但一般和走时无关。其实打磨的定义是复杂的，最简单的说法就是表面的装饰性处理。机芯的装饰性打磨虽然对走时精准度不会做出太大的贡献，却与一款表的艺术价值联系紧密，打磨是表厂里重要的挂牌部门，高端的腕表品牌与优质的机芯都有着细致的人工打磨，许多表迷甚至以“机芯有否经过精细打磨”来断定一款表的层次。
