鄂温克族人尊老好客，长幼之间礼节严格。听到长辈呼叫必须站起答应；吃饭时必须礼让前辈；遇到长辈必须施礼问安、敬烟等。有客临门，必须热情相待。
鄂温克人敬火如神，在喝酒、吃肉前，先要向火里扔一块肉、洒上一杯酒，然后才能进食。举行结婚仪式时，新婚夫妇要敬火神。其他的禁忌还有不许用带尖的铁器捅火，不许用水泼火，不许向火里扔脏东西，不许女人从火上跨过，不能用脚踩火等等。
