在伊斯兰教历正月十日举行。阿舒拉源出希伯来文，意为“第十天”，一般指希吉来历一月十日。相传该日是阿丹、怒哈、易卜拉欣、穆萨等先知得救的日子。还传说这一天安拉创造了人、天堂和火狱等，因此，把这一天看做神圣的日子。680年阿里之子侯赛因因在该日被倭马亚王朝所杀，所以这一天又成为什叶派纪念侯赛因的哀悼日，后来发展为阿舒拉节。
节日这天，用各种豆类熬粥，回民把这种饭叫阿舒拉饭。
为什么要吃阿舒拉饭呢？传说在远古时期，真主派了一位能言善辩，处事稳重，胸怀坦荡，有能力、有耐性的先知怒哈去劝说崇拜偶像的人。怒哈和颜悦色，千方百计地宣传真主的信条，一部分人被说服接受了他宣传的信条，而另一部分地位较高的人不但不听他的劝说，还讥笑他。怒哈在毫无办法的情况下，祈求真主不要在人世间留这些人。真主听了怒哈的话，向他默示，尽快制造方舟，怒哈就到一个偏僻安静的地方自己制造了船，带着那些归信安拉的人登舟，并在世界上各种动物和禽类中各选一对载在船上。怒哈一行刚驶船离岸，天上的水门便大开，飞流直下，地下的泉水喷涌，一时间洪水漫世，那些不信真主的人全都丧命。最后天上的水门渐渐闭合了，大地吸收了洪水，怒哈的方舟落到了朱迪山上。
船上的人在山上等了三天三夜，找不到吃的，人们忍不住饥饿，乱喊乱叫。怒哈到山下拣了各种各样的豆子下锅煮着吃，结果几把杂豆煮了一大锅，救了不少人的命，也救了怒哈圣人的命。
现在，回族人民为了纪念这一天，仍保留着吃杂豆粥的习俗，也叫忆苦思甜饭。
