主料:白萝卜500克,潮州牛肉丸12颗,甜玉米。
辅料:姜,葱,香菜,盐,鸡精,白胡椒粉,紫菜。
制作方法:
白萝卜去头去根去皮洗净,转着切成滚刀块。生姜去皮,切4片。葱洗净,切两段葱白。甜玉米洗净,切成两段。将步骤1准备的材料放入砂锅,加水,开大火煮沸,转小火煮30分钟,加入潮州牛肉丸、甜玉米,开大火,煮沸后转成小火,再煮15分钟,开锅撇掉葱白,加少许盐、白胡椒粉,也可加少量鸡精。放上一点葱花、香菜、和几片紫菜。