皮蛋豆腐的热量是112大卡每100克，单位热量较低。
每100克皮蛋豆腐的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的4%。
100克皮蛋豆腐所含热量需要散步56、0分钟消耗完。
每100克该食物含有：蛋白质12、5克，脂肪5、8克，胆固醇112、3毫克，碳水化合物2、9克，膳食纤维0.4克等。
