爆炒花甲加老抽就好！爆炒花甲做法如下：
主料：花甲
配料：油，盐，酱油，葱花，蒜末；
1、花甲用水泡，用开水煮一下；
2、把花甲空壳的边去掉；
3、锅中放油，放进蒜末炒；
4、放葱花翻炒；
5、倒入花甲，翻炒；
6、放适量酱油，翻炒一分钟左右；
7、出锅即可。
