香蕉，为芭蕉科，芭蕉属，热带果树。分布区大多年平均温度21摄氏度以上，少数20摄氏度左右，香蕉要求高温多湿，生长温度为15、5至35摄氏度，最适宜为24至32摄氏度，最低不宜低于15、5摄氏度，绝对最高温度不宜超过40.5摄氏度。香蕉怕低温，忌霜冻。1至2摄氏度叶片枯死，0摄氏度全株受冻，低温持续时间越长受害越重。
重庆位于长江流域上游，"夏热冬冷"，冬季日照严重不足，属中国日照最少的地区。一般香蕉的生长对环境温度、光照、土壤要求比较严格，故不适合种植。
