绿豆冰沙热量不高，每一百克的绿豆冰沙大概有93个卡路里。绿豆是一种低脂肪、低热量的食品。性味甘、寒，具有清热解毒，解暑利尿，抗过敏等的一些功效。
绿豆解暑清热的效果非常好，夏季天气炎热时常喝绿豆汤，有很好的解暑作用。此外，绿豆有一定的降血脂的作用，能够降低血液中胆固醇的含量。
