华尔兹又称圆舞曲，也叫慢三步，是一种自娱舞蹈形式。它起源于奥地利民间的一种3/4拍中慢板的舞蹈，用圆舞曲伴奏，舞时两人成对旋转，舞姿舒缓、典雅。
华尔兹根据速度分化为快慢两种之后，人们把快华尔兹称为维也纳华尔兹，而不冠以“维也纳”三字的即慢华尔兹，它是由维也纳华尔兹演变而来的。作为三步舞的华尔兹，其基本步法为一拍跳一步，每小节三拍跳三步，但也有一小节跳两步或四步的特定舞步。
