1、擀面杖:形状分为细长圆形，根据尺寸可以分为大、中、小三种。
2、粉筛:主要用于筛面粉、米粉以及擦豆沙等。
3、面刮板:主要用于刮粉、和面、分割面团。
4、漏勺:主要用于沥干食物中的油和水分。
5、网罩、爪篱:用于油炸食物沥油等。
6、长筷子:油炸食品时，用来翻动半成品和钳取成品。
7、铲子:用以翻动、煎、烙食品。
8、刀:主要用于切苗条、剁菜馅、拍皮等。
9、砧板:主要用于切制馅料、面条等。
10、盆:主要用于拌馅、盛放馅料等。
