铜制品如有镑斑，用醋擦洗立即洁净。铝制品有锈斑，可浸泡在醋水里，然后取出清洗，就会光洁如新。
因为食醋里含有醋酸，化学名为乙酸。乙酸具有酸的通性利用相关的化学反应原理能跟金属反应，因此食醋能够除垢去锈。
