嵊州汤年糕怎么烧

作者:原创时间:2022-06-24
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用料:年糕1段,青菜4棵,猪油适量,盐。

1、将嵊州年糕先切成片,再切成丝。青菜、香菇切小段备用。

2、鸡蛋打散,摊成饼,然后切丝备用。

3、锅里放少许猪油,然后先放入菜梗炒一会,再放入菜叶。

4、加入香菇。

5、加入年糕继续翻炒至年糕由硬至软。

6、加水,没过年糕顶部。

7、大火煮10来分钟,年糕汤变得粘稠,加盐,装盘即可。

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